Peruanski sektor akvakulture, iako čini samo 3% nacionalne proizvodnje ribarstva, među najbrže rastućim je u Južnoj Americi. Samo regija San Martín doprinosi 49,4% ulova akvakulture u zemlji, a proizvodnja tilapije dostigla je 2.124 metričke tone u 2025. godini - što je povećanje od 8,1% u odnosu na prethodnu godinu, prema podacima peruanskog opservatorija PRODUCE objavljenim u januaru 2026. godine. Kako domaća potražnja za lokalno proizvedenom hranom za akvakulturu raste, peruanski proizvođači hrane suočavaju se s kritičnim tehničkim izazovom: proizvodnjom peleta koji tonu s dovoljnom stabilnošću u vodi za tilapiju, vrstu koja se sporo hrani u srednjim i pridnenim slojevima. Ova studija slučaja dokumentira kako je mlin hrane za tilapiju srednje veličine u Tarapotu, San Martín, sklopio partnerstvo s Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. kako bi nadogradio svoju liniju peletiranja mlinom za pelete SZLH420 s prstenastim matricama uparenim s dvoslojnim kondicionerom. U roku od tri mjeseca rada, mlin je postigao stabilnu proizvodnju od 3,5 tona na sat, stabilnost peleta u vodi veću od 22 minute i indeks trajnosti peleta (PDI) iznad 96%. Kupac je prijavio smanjenje otpada hrane za 15% tokom ispitivanja hranjenja u ribnjacima u poređenju s peletama njihovog prethodnog dobavljača. Peruanski sektor akvakulture, iako čini samo 3% nacionalne proizvodnje ribarstva, među najbrže rastućim je u Južnoj Americi. Samo regija San Martín doprinosi 49,4% ulova akvakulture u zemlji, a proizvodnja tilapije dostigla je 2.124 metričke tone u 2025. godini - što je povećanje od 8,1% u odnosu na prethodnu godinu, prema podacima peruanskog opservatorija PRODUCE objavljenim u januaru 2026. godine. Kako domaća potražnja za lokalno proizvedenom hranom za akvakulturu raste, peruanski proizvođači hrane suočavaju se s kritičnim tehničkim izazovom: proizvodnjom peleta koji tonu s dovoljnom stabilnošću u vodi za tilapiju, vrstu koja se sporo hrani na srednjim i pridnenim nivoima. Ova studija slučaja dokumentira kako je mlin za hranu za tilapiju srednje veličine u Tarapotu, San Martín, uspostavio partnerstvo s Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. kako bi nadogradio svoju liniju za peletiranje mlinom za pelete SZLH420 s prstenastim matricama uparenim s dvoslojnim kondicionerom. U roku od tri mjeseca rada, mlin je postigao stabilnu proizvodnju od 3,5 tona na sat, stabilnost peleta u vodi veću od 22 minute i indeks trajnosti peleta (PDI) iznad 96%. Kupac je prijavio smanjenje otpada hrane za 15% tokom ispitivanja hranjenja ribnjaka u usporedbi s peletama prethodnog dobavljača. Peruanski akvakulturni krajolik: Prilika i izazov Peru je globalno prepoznat kao najveći svjetski izvoznik ribljeg brašna, ali njegov vlastiti sektor akvakulture ostaje nerazvijen u odnosu na svoj potencijal. Prema riječima Tulia Merina, menadžera Peruanskog nacionalnog društva za akvakulturu (SNA), akvakultura doprinosi približno 3% nacionalnog ribljeg prinosa, pri čemu dominira ekstraktivni ribolov s 97%. Međutim, sektor je podijeljen: tehnološki vođene operacije usmjerene na izvozna tržišta koegzistiraju s tradicionalnom poljoprivredom malog obima za regionalnu potrošnju. Od svih licenci za akvakulturu, 27% pripada kategorijama AMYPE (mikro/mala preduzeća) i AMYGE (srednja/velika preduzeća), dok 73% posjeduju manji proizvođači koji preživljavaju. Peruanska Amazonija - posebno departmani San Martín, Amazonas i Loreto - glavna je zona akvakulture u zemlji. Tilapija (Oreochromis niloticus) je treća najčešće ulovljena vrsta u amazonskom ribarstvu sa 2.124 tone u 2025. godini. Cijene uvezene hrane za tilapiju u Peruu kreću se od 0,74 do 1,72 dolara po kilogramu (podaci o tržištu Tridge, kraj 2025.), što stvara snažan ekonomski podsticaj za lokalnu proizvodnju hrane. Za lokalne proizvođače hrane, ključna metrika kvaliteta je stabilnost vode - sposobnost peleta da ostanu netaknute pod vodom bez brzog raspadanja. Tilapije se sporo, povremeno hrane; pelete koje se raspadaju u roku od nekoliko minuta dovode do ispiranja hranjivih tvari, pogoršanja kvalitete vode i povećanog omjera konverzije hrane (FCR). Izazov kupca Mlin za stočnu hranu sa sjedištem u Tarapotu koristio je stariji mlin za pelete koji je proizvodio hranu za tilapiju debljine 2 do 3 mm. Mlin se suočavao s tri stalna problema: Nedosljedna stabilnost u vodi. Peleti iz postojeće linije raspadali su se u vodi u roku od 8 do 12 minuta, što je znatno ispod industrijskog standarda od 20 minuta za kvalitetnu hranu za tilapiju. Analiza uzroka ukazala je na nedovoljnu želatinizaciju škroba tokom kondicioniranja, a kaša je provodila manje od 45 sekundi u jednoslojnom kondicioneru na temperaturama koje rijetko prelaze 80 stepeni Celzijusa. Promjenjiv protok. Satni učinak varirao je između 1,8 i 2,5 tona na sat, ovisno o kvaliteti serije sirovine, što je planiranje proizvodnje činilo nepouzdanim i povećavalo troškove energije po toni. Visoke sitnice u peleti. Sitnice (prašina i slomljene čestice) na izlazu iz hladnjaka prelazile su 8 posto, što predstavlja i gubitak proizvoda i rizik od zagađenja vode kada sitnice ulaze u sisteme ribnjaka. Vlasnik mlina tražio je rješenje za peletiranje koje bi moglo osigurati dosljedan protok, visoku želatinizaciju i izdržljive pelete bez potrebe za potpunom rekonstrukcijom linije. Hongyangovo rješenje: SZLH420 s dvoslojnim kondicionerom Nakon tehničkih konsultacija s Hongyangovim inženjerskim timom, kupac je odabrao peletirni mlin s prstenastim matricama SZLH420 konfiguriran posebno za primjenu u akvakulturi. Instalacija je izvedena u koordinaciji s postojećom infrastrukturom za mljevenje i miješanje kupca. Konfiguracija opreme Peletirni mlin s prstenastim matricama SZLH420 ima glavni motor od 110 kW, unutarnji promjer prstenaste matrice od 420 mm, efektivnu širinu od 120 mm i radi na 287 o/min. Proizvodi pelete hrane za tilapiju veličine 2,5 mm koje tonu s omjerom kompresije prstenaste matrice od 1:14. Dvoslojni kondicioner od nehrđajućeg čelika osigurava 90 do 120 sekundi zadržavanja na temperaturi kondicioniranja od 90 do 95 stepeni Celzijusa, s pritiskom pare od 0,2 do 0,4 MPa. Vlažnost nakon kondicioniranja dostiže 16 do 18 posto. Zašto je dvoslojno kondicioniranje važno za akvakulturu Dvoslojni kondicioner je element koji razlikuje ovu instalaciju. Istraživanje koje je objavio Responsible Seafood Advocate (Global Seafood Alliance) potvrđuje da proizvodnja peletirane hrane visoke vodostabilne kvalitete zahtijeva predkondicioniranje sjemenki duže od 90 sekundi na temperaturama iznad 90 stepeni Celzijusa. Pod tim uslovima, granule škroba apsorbuju vlagu, bubre i podležu želatinizaciji - nepovratnom pucanju kristalnih struktura škroba koje stvara prirodnu vezivnu matricu unutar peleta. Hongyangov dizajn dvoslojnog regeneratora omogućava produženo vrijeme zadržavanja od 90 do 120 sekundi kroz dvije naslagane komore za kondicioniranje, omogućavajući dublje prodiranje vlage i ravnomjernu raspodjelu topline. Precizna kontrola pare putem modulirajućih ventila održava temperaturu sjemenki unutar raspona od plus ili minus 2 stepena Celzijusa, što je kritično jer nedovoljna želatinizacija ostavlja pelete krhkim, dok prekomjerno kondicioniranje riskira oštećenje hranjivih tvari. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika s mogućnošću podešavanja lopatice optimizira nivo punjenja i vrijeme zadržavanja za različite formulacije. Obrazloženje odabira prstenaste matrice Omjer kompresije 1:14 odabran je na osnovu formulacije kupca - približno 35 posto sadržaja škroba iz kukuruznih i pšeničnih krhotina, 28 posto sojinog brašna i 22 posto ribljeg brašna. Prema industrijskim smjernicama (tehnička referenca Hengju Machinery), primjene akvakulture zahtijevaju omjer kompresije između 1:12 i 1:16, pri čemu viši omjeri proizvode gušće i vodostabilnije pelete. Vrijednost 1:14 odabrana je kao optimalna ravnoteža, što je potvrđeno internim pilot testiranjem kompanije Hongyang s uzorkom mješavine sirovina kupca. Otvor matrice od 2,5 mm odgovara otvoru usta 50 do 200 g mlade tilapije, ciljne faze rasta za ovu liniju za hranjenje. Rezultati i podaci o proizvodnji Podaci o performansama prikupljeni su nakon 90-dnevnog perioda stabilizacije nakon puštanja u rad. Prosječni protok poboljšan je sa 2,1 tone na sat na 3,5 tone na sat, što je povećanje od 66,7 posto. Indeks trajnosti peleta (PDI) porastao je sa 89,2 posto na 96,5 posto, što je dobitak od 7,3 procentna poena. Stabilnost u vodi (vrijeme raspadanja) povećana je sa 8 na 12 minuta na 22 na 26 minuta, što je poboljšanje od 133 posto. Fine čestice peleta pri ispuštanju iz hladnjaka pale su sa 8,3 posto na 3,1 posto, što je smanjenje od 62,7 posto. Specifična potrošnja energije smanjena je sa 38,5 kWh po toni na 31,4 kWh po toni, uz uštedu od 18,4 posto. Brzina oblikovanja peleta poboljšana je sa približno 90 posto na najmanje 96 posto. Najznačajnije poboljšanje - stabilnost vode duža od 22 minute - direktno se prenijelo na rezultate na terenu. Kupci mlina koji uzgajaju tilapiju prijavili su smanjenje od 15 posto uočenog otpada hrane tokom ispitivanja hranjenja u ribnjacima u periodu od 30 dana, poboljšanu bistrinu vode u intenzivnim sistemima ribnjaka koja se pripisuje smanjenoj dezintegraciji peleta i ispiranju hranjivih tvari, te konzistentnu tvrdoću peleta od serije do serije, što je pojednostavilo automatsku kalibraciju sistema hranjenja. Operativna stabilnost i podrška Pored metrike performansi, kupac je istakao dvije operativne prednosti. Prvo, konzistentan prinos u svim varijabilnostima sirovina: lanac snabdijevanja peruanske Amazonije sastojcima hrane - posebno lokalno nabavljenim brašnom od kasave i rižinim mekinjama - pokazuje varijacije vlage i sadržaja vlakana od serije do serije. Glavni pogon SZLH420 od 110 kW sa brzinom matrice od 287 o/min pruža dovoljnu rezervu obrtnog momenta za održavanje protoka čak i pri obradi serija s većim udjelom vlakana, dok podesivo vrijeme zadržavanja dvoslojnog regeneratora kompenzira fluktuacije vlage. Drugo, udaljena tehnička podrška: Hongyang je pružio WeChat-bazirano rješavanje problema u stvarnom vremenu tokom puštanja u pogon, vodeći tim za održavanje kupca kroz postupke razrade matrice, podešavanje razmaka valjaka (razmak od 0,1 do 0,3 mm) i optimizaciju kvalitete pare. Ovaj model udaljene podrške smanjio je potrebu za posjetama na licu mjesta, što je značajna prednost za postrojenje smješteno u unutrašnjosti Perua. Zaključak Ovaj slučaj pokazuje da proizvođači akvakulture srednjeg obima na tržištima u razvoju mogu postići kvalitet peleta izvoznog kvaliteta s pravilno konfiguriranim sistemima peletiranja prstenastim matricama. Kombinacija robusne pogonske platforme mlina peleta SZLH420, prstenastog matrice s omjerom kompresije 1:14 i dvoslojnog regeneratora koji isporučuje 90 do 120 sekundi kondicioniranja na visokoj temperaturi proizvela je mjerljiva poboljšanja u protoku, stabilnosti vode i trajnosti peleta. Za rastući peruanski sektor akvakulture tilapije - gdje ekonomski argumenti za domaću proizvodnju hrane jačaju kako cijene uvoza fluktuiraju između 0,74 i 1,72 dolara po kilogramu - pouzdana, lokalno podržana oprema za peletiranje predstavlja stratešku prednost. Hongyangov inženjerski pristup, koji daje prioritet optimizaciji kondicioniranja i usklađivanju specifikacija matrica u odnosu na jednostavnu ugradnju većih motora, usklađen je s praktičnim potrebama operatera mlinova stočne hrane kojima je prije svega potrebna stabilnost proizvodnje. Izvori podataka: Izvještaj opservatorija Peru PRODUCE (januar 2026.); Podaci o uvozu hrane za tilapiju Tridge (četvrti kvartal 2025.); Tehnički članak Global Seafood Alliance / Responsible Seafood Advocate o prethodnom kondicioniranju hrane za škampe; Vodič za odabir prstenastih matrica Hengju Machinery; Tehničke specifikacije Hongyang SZLH420.
Vrijeme objave: 01. juni 2026.
